Semillas de chia

Qué son las semillas de chía La chía es una planta herbácea procedente de Sudamérica, especialmente cultivada en México, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica cuyas semillas semillas redondas y pequeñas de color blanco o negro fueron un alimento básico de la...

Té matcha

El té matcha es una infusión que ha ganado mucha popularidad durante los últimos meses, convirtiéndose en el nuevo ingrediente estrella en muchas recetas y en una de las bebidas más fotografiadas y compartidas de redes. Té matcha ¿otros superalimento? El té matcha es...

Cúrcuma: la especia dorada

El polvo de raíz de cúrcuma -popularmente conocido en España como cúrcuma- es una especia de aroma similar al jengibre y amargo sabor a madera que se lleva consumiendo en el sudeste asiático, de donde es originaria la planta, desde hace más de 2500 años. Usos de la...