Ensalada de lombarda con salsa agridulce

A ver, es normal que en Navidad ganemos algunos kilitos de más por culpa de esas comilonas en familia o esas cenas de empresa. Es normal, es un precio que hay que pagar por pasar un momento tan especial en un año duro de rutina aburrida. Pero bueno, tampoco tenemos...

Ensalada de quinoa al pesto

¿Cansado de las aburridas ensaladas de siempre con lechuga y tomate como protagonistas? Tranquilo/a, hoy os traemos una curiosa receta para haceros una ensalada que jamás olvidaréis. Hablamos de una ensalada de quinoa al pesto, una ensalada diferente y con un toque...

Empedrat: ensalada de alubias con bacalao

El empedrat es uno de los platos típicos de la cocina catalana más consumidos en la época estival. Se trata de una ensalada fría de legumbres -alubias, garbanzos o lentejas, según la zona- con bacalao. INGREDIENTES 1 bote de alubias blancas cocidas (+/- 400g) 400g de...

Ensalada de lentejas

Con este calor que ya amenaza nuestros días, las comidas copiosas y calientes de los platos principales de los menús de restaurante como cocidos, lentejas, sopas y compañía, ya empiezan a ser toda una pereza. Pero, no por eso, debemos dejar de lado alimentos tan...